Um den besonderen Geschmack unserer Weine zu garantieren, beginnen wir mit der aufmerksamen Pflege unserer Weinberge, im Einklang mit der Natur und der Erhaltung der unterschiedlichsten Lagen und Bodeneigenheiten. Das gibt uns die Möglichkeit, Weine verschiedenster Strukturen zu erzeugen, welche aber immer komplex und ausgeglichen den typischen Geschmack unseres berühmten Chianti Classico – Gebietes wiederspiegeln.

Mit größter Sorgfalt werden unsere Trauben von Hand geerntet und in Kisten zum Weinkeller gebracht , wo unter der Leitung von Christian Renwart die Weinbereitung stattfindet.